阳澄湖大闸蟹如何辨别真伪-四大特点巧缺一不可

人气 4849   2012-7-28 14:10

随着中秋节的临近,各种月饼纷纷上市,而跟月饼同时上市的还有阳澄湖大闸蟹,阳澄湖大闸蟹因其体肥味美,广受消费者青睐,但价格不菲,很多普通消费者都会望而却步,也有不少人为尝鲜而狠下心挑选2只,但怎么知道自己购买的是不是真的阳澄湖大闸蟹呢?下面小编给大家介绍几种辨别方法。

在阳澄湖生长的大闸蟹都具有独特的特点,即青背、白肚、金爪、黄毛。首先阳澄湖大闸蟹的蟹壳背部都呈青灰色,这是由于独特的阳澄湖水质形成。这个青壳上好似涂上一层油,细看之下灰中带青、青而发亮,显得十分神气并且威风凛凛。

第二个特点,阳澄湖生长的大闸蟹腹部呈白色,这个白色不同于其他种类的米白、黄白,而是白中带青,青中带光,因为在阳澄湖独特的水质下长满了诸如猪鬃草这样的水草,大闸蟹在这些水草上面爬行的时候,相当于给它的肚子做了一次深度的清洁,因此阳澄湖大闸蟹的白肚显得异常明亮如同玉质一般,给人以美感。

第三个特点,阳澄湖大闸蟹的双螯呈金黄色,类似上等烟丝的颜色。不同于普通螃蟹与泥浆接触后形成的灰褐色爪,因阳澄湖湖水清澈且水草茂盛,湖壁及湖底土质坚硬,在此种环境下生活的大闸蟹双螯会十分洁净并且强壮。

第四个特点,阳澄湖大闸蟹不仅双螯上的绒毛呈金黄色,在其八爪上的绒毛也是金黄色,且这些绒毛长达3到4厘米,而一般普通螃蟹不仅爪和绒毛呈灰褐色并且长度不及阳澄湖一半。

搞清楚了以上四大特性之后,消费者在选购阳澄湖大闸蟹时,相信都能买到正宗的阳澄湖大闸蟹,一品它的美味。

  关注度: 4849   Baidu: 0   360: 2   Google: 0   其他: 1

推荐您可能感兴趣:

返回顶部
阳澄湖大闸蟹 | 添加收藏 联系方式见首页
本站绝大部分内容是编辑编撰的原创性文章,有少量转载,如有涉及到虚假、侵权、违法等信息,请联系我们。
版权保护:本站原创内容(包括文字、图片、多媒体资讯等)的版权均属本站所有。© Inc. All Rights Reserved.
ffbccfc27176633894cd48ff695d5da1