美味的阳澄湖大闸蟹煮多久食用才安全

人气 4251   2012-9-17 15:23

很多喜欢吃蟹的人,在这个金秋的九月就会开始行动起来。有的人是到专门的地方去吃,有的人为了更放心就自己在家里吃,可是在家里吃,大闸蟹要煮多久才能保持肉质鲜嫩而又能安全杀菌呢?

很多的研究都表明,螃蟹、龙虾等这类水产品都会有很多的寄生虫在体内寄居,特别是肺吸虫。而且很多的实例也验证肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,会刺激并破坏人体的肺组织,引起咳嗽甚至咳血。有的肺吸虫幼虫囊蚴还会钻入脑部,引起瘫痪。虽然这种寄生虫非常的危险,但只要处理得当,用正确的方法来烹饪大闸蟹,还是不会有任何的风险的。因此,一定不要生吃螃蟹,那是相当危险的,还可能会被副溶血性弧菌感染,引发肠道发炎、水肿及充血等症状。

为了充分充分杀死那些寄生虫、寄生菌,所以需要高温蒸或是煮20分钟。这样及保存了阳澄湖大闸蟹的鲜香美味,还杀死了病菌,就可以放心的品味美食了。

  关注度: 4251   Baidu: 0   360: 0   Google: 2   其他: 8

推荐您可能感兴趣:

返回顶部
阳澄湖大闸蟹 | 添加收藏 联系方式见首页
本站绝大部分内容是编辑编撰的原创性文章,有少量转载,如有涉及到虚假、侵权、违法等信息,请联系我们。
版权保护:本站原创内容(包括文字、图片、多媒体资讯等)的版权均属本站所有。© Inc. All Rights Reserved.
ffbccfc27176633894cd48ff695d5da1